8 Jahre im Holzfass gelagert. Pro Jahr verdunstet über die Poren der geschlossenen Fässer etwa 0,5 bis 1,0 Prozent des Inhaltes, dies bezeichnet man als Anteil der Engel (Angels’ share). Für die Flaschenabfüllung wird normalerweise Wasser hinzugefügt, um eine gebräuchliche Trinkstärke zu erreichen.
Hier finden Sie eine Auswahl von Rum 8 Jahre vom Hersteller Cihuatan: